Desde 2014 la SFRC brinda Apoyo Técnico a Grupo Castillos para la Gestion de la Planta de Raciones.
El Grupo Castillos, es una
agrupación de productores con larga data de evolución, desde 1998, conformada inicialmente con objetivos comunes en el rubro cerdos en el marco de
lo cual surge la posibilidad de la construcción de una Planta elaboradora de
raciones para autoabastecimiento, lo que se logro en 2001.
En un convenio concretado en Agosto de 2001 entre la SFRC, DIPRODE , la Intendencia Municipal
de Rocha y el Grupo Castillos, en el
marco del apoyo a proyectos productivos locales, se logra el financiamiento de
DIPRODE y el aporte de la SFRC d e un predio
propiedad de la misma en comodato al proyecto “Planta de raciones-Grupo
Castillos”.
A partir de ahí se logra la instalación de una
planta de raciones propiedad de los 13 integrantes del grupo, la cual en el
transcurso de estos años ha logrado resistir las crisis más severas
conocidas en el país.
Su meta de autoabastecer al grupo fue
cumplida y en el transcurso del tiempo se incorporó la misma como un servicio
puntual a algunos socios de la Institución, los cuales son productores
familiares pequeños ganaderos y granjeros (en la actualidad poco más de 20 productores,
incluyendo los actuales 11 que la gestionan).
En la gestión del emprendimiento
“Planta de Raciones” existe una subcomisión integrada por cuatro
productores del grupo para la toma de decisiones de emergencia. El trabajo
diario de la planta es realizado por un integrante del grupo Castillos con
vasta experiencia en el rubro, con más de 14 años de trabajo en el mismo.
Trabaja con un operario integrante del grupo con una dedicación de 3 jornadas
semanales.
En el trascurso del PFI se les brindó apoyo técnico
grupal para el cierre de un Proyecto que habían ejecutado en 2014 con apoyo
financiero del MIEM, para Sociedades de Fomento con actividad agroindustrial.
El mismo abarco inversiones en maquinaria e infraestructura y capacitación en gestión.
El mismo abarco inversiones en maquinaria e infraestructura y capacitación en gestión.
Posteriormente frente a la nueva normativa que el
MGAP elaboro para Plantas Elaboradoras de Alimentos, dicho organismo comenzó a
realizar las inspecciones respectivas para que las mismas fueran adecuándose a
la normativa.
El grupo Castillos también debio organizarse para cumplir con esta
nueva reglamentación.
Es por ello que en el corriente año necesitaron apoyo
técnico frente a una auditoria y posterior inspección, en las cuales les
solicitan al Grupo: La elaboración de Protocolos de ciertas actividades de la
Planta como ser: Protocolo de Limpieza e higiene, Control de Roedores y de
Calibración de la báscula, así como de Capacitaciones para los operarios y
productores que gestionan la planta en todos estos aspectos antes mencionados.
Por lo que la SFRC les brindo el apoyo técnico para
contar con dicha Capacitación que abarco todos los puntos que el Grupo requería
y en el marco de la cual se elaboraron los Protocolos como material de apoyo a
la Capacitación brindada, los cuales se les hizo entrega del mismo para su
posterior aplicación.
A partir del apoyo tecnico brindado la Planta de Raciones se encuentra a la fecha habilitada por el MGAP para el autoabastecimiento de los productores integrantes del Grupo Castillos.
Texto: Ana Cardoso
Fotos: Ana Cardoso
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