Visita de intercambio para conocer otras
experiencias productivas y de comercialización en la zona de Canelones.
La jornada se realizó el día 30 de noviembre.
En primer lugar se visitó la Extación
Experimental del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria ubicada en
Las Brujas. Se realizó una presentación general de la institución y de las
actividades que allí se realizan por parte del Ing Agr Gustavo Bermúdez,
Director del área de horticultura.
Luego se visitaron los módulos de
experimentación de los distintos cultivos (papa, tomate, cebolla, boniato,
frutillas), acompañado por los investigadores referentes para cada cultivo. Se
intercambió sobre las distintas variedades generadas en INIA y las innovaciones
tecnológicas que se vienen incorporando en cada cultivo.
También se recorrió el módulo de producción
animal, ya que varios de los productores que realizaron la visita combinan la
horticultura con la producción animal.
Luego se visitó el establecimiento del Sr
Antonio Pérz ubicado en San Antonio, en el cuál se produce principalmente
cebolla, boniato y fardos de alfalfa. Además de recorrer el predio e
intercambiar sobre aspectos productivos, se intercambió sobre una experiencia
de comercialización que la Sociedad de Fomento Rural de San Antonio viene
realizando con el Ministerio del Interior (Cárceles) a través de la ley de
compras públicas. El productor es el presidente de la cooperativa que se formalizó
a los efectos de realizar las mencionada comercialización.
Más tarde se visitó el predio del productor
Jorge Garrido ubicado en San Bautista acompañados por la Ing Agr Cecilia
Berrueta, técnica del establecimiento. Se trata de un productor orgánico
integrante del grupo Punto Verde, quienes comercializan su producción en la red
de supermercados Tienda Inglesa. Se intercambió sobre los manejos que el
productor realiza sin el uso de productos químicos pero manteniendo verduras de
excelente calidad. Además de visitó el packing en el cual los productores
preparan la mercadería, y un laboratorio propio en el cuál están investigando
el uso de enemigos naturales como forma de control biológico para enfermedades
y plagas.
Al finalizar la tarde se visitó el vivero de
la productora Alejandra Barreras, ubicado en Pando, y en el cuál varios
productores rochenses compran sus plantines.
Productores
participantes: Cesar Decuadro, Kristian
Decuadro, Sebastián López y Virginia, Marta González, Richard Decuadro, Fernanda
Huelmo, Justo Abreu, Imer Silva.
Fotos: Alejandro Arbulo y Fernanda Huelmo
Texto: Alejandro Arbulo
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