RUBRO
CERDOS
PLANIFICACIÓN
DE ACTIVIDAD
Actividad
2.1.1 Reuniones entre
productores para planificar producción, y ventas.
Técnicos Responsables: Ing. Agr. Ana Castillos y Dra Ana Cardoso (SFRC)
Fecha
de realización: Lunes 12 de mayo de 2014.
Hora: 18:00 (Duración
1,5 hs)
Justificación:
En
el rubro cerdos es importante explorar canales alternativos de comercialización
para el producto principal que se produce en la zona (categoría de lechones)
que permita mejorar los precios de venta en temporada baja (de marzo a
octubre). Por este motivo se hace
necesario detectar productores interesados en trabajar estos canales
comerciales alternativos en forma colectiva como forma de obtener mayor
rentabilidad en el rubro, a su vez se prevé que el productor pueda recibir
asistencia técnica y apoyo en gestión empresarial para obtener un producto de
buena calidad que pueda ser comercializado con mayor fluidez (lechones).
Convocatoria: se
realiza convocatoria personal en forma telefónica a 7 productores de la zona
seleccionados por la Comisión Directiva de la SFRC. Los productores citados son
los siguientes: Richard Decuadro, Martín Molina, Roberto Chápore, Fernando
Silvera, Juan Carlos Decuadro, Julio Molina y Marta González y Roberto San
Martín.
Para la selección
la SFRC ha tomado como base 3 criterios, uno de ellos la edad de los
productores, integrando a 4 de ellos menores de 40 años, la integración de una
productora mujer al rubro y el otro criterio utilizado es la experiencia de
algunos de ellos en comercialización de lechones al Expendio Municipal de Rocha
(sobre todo los 3 integrantes de la SFRC).
DESARROLLO
DE LA ACTIVIDAD
Productores
Participantes: Julio Molina, Marta González y Roberto San Martín,
Fernando Silvera, Martín Molina, y Richard Decuadro.
Por
Equipo Técnico de SFRC: Ana Castillos, Ana Cardoso.
Temas
abordados: se informa a los productores sobre la aprobación del PFI y las actividades concretas que se
llevarán adelante para productores de cerdos, caso de 4 Reuniones para
planificar producción y ventas colectivas, establecimiento de acuerdos
con compradores
para venta de lechones, 2 experiencias piloto de venta de lechones (una este
año y otra en el 2015), 2 capacitaciones en el rubro cerdos (una de ellas
realizada el 6-5/ donde varios de los presentes participaron).
Se vuelve a
destacar que las actividades planificadas se han realizado en base a planteos
reales de las necesidades de los productores de la zona, caso de Problemas en
la comercialización de los lechones (bajos precios la mayoría del año, solo
repunta en noviembre y diciembre), falta de alimentos de calidad a menores
costos, oferta no organizada de la producción (muchos productores
comercializando individualmente) y demanda concentrada (uno o dos compradores
en la zona que vienen a feria mensual), y des uniformidad de lotes por temas
genéticos.
Objetivos
de la reunión:
1. Identificar
productores interesados en participar de la experiencia de comercialización
colectiva de lechones a otras zonas del país en baja temporada (marzo a
octubre).
2. Relevar
situación del rodeo de cada productor en cuanto a Fechas de Servicio, Fechas de
nacimiento y posibles fechas en que estarán preparados los lotes de lechones.
3. Acordar
como se va a seguir para hacer posible la experiencia de comercialización
colectiva entre algunos de los productores seleccionados.
Acuerdos: todos
los productores presentes manifiestan estar de acuerdo en participar de esta
iniciativa, y proponen como primer
paso que los técnicos de la SFRC puedan proveerles de la siguiente
información:
a) Precios de
lechones que se están pagando en la zona (feria mensual).
b) Precios
de lechones que se están pagando en otras zonas del país.
c) ¿A qué
distancia donde se ubican esos compradores?
d) ¿Peso de
los lechones requeridos por esos compradores?
e) Condiciones
de pago para la venta de los lechones (contado, crédito, % de descuento, etc).
f) Se
acuerda averiguar posibilidades de venta al Expendio municipal de lechones
antes de fin de año, Ana Castillos queda de averiguar esto con Marcello
Vaselli.
Se realiza relevamiento
del rodeo de cada productor realizado en la reunión del día de hoy.
Como segundo paso a dar se acuerda
entre los presentes relevar entre otros productores que tengan lechones para
vender junto a los que tienen ya lechones nacidos, para vender a mediados de junio, y para
vender los primeros días de julio.
Como tercer paso hacer visitas
prediales por parte de los técnicos a los productores que piensen vender los
lotes durante los meses de junio y julio para planificar alimentación, sanidad
y comercialización colectiva.
Próxima
reunión a realizar fines de mayo para compartir información relevada, de
compradores, precios y condiciones de venta.
Texto: Ana Castillos
Foto: Ana Castillos
